Vi è chi ritiene che i caratteri di prosperità, fertilità ed abbondanza associati al riso da parte di molte culture (gli stessi caratteri che hanno dato luogo all’usanza del lancio del riso al matrimonio) siano in gran parte da ricondurre ad un’antica leggenda cinese.

Questa leggenda narra di un Genio Buono che, impietosito dalle condizioni in cui versavano i contadini di una popolazione colpita da carestia, ebbe cura di seminare i propri denti sui campi dei contadini, chiedendo poi loro di irrigare a dovere la terra da coltivare.

Dai denti del Genio Buono, trasformatisi in semi al contatto con l’acqua, fiorirono piante di riso di cui i contadini si servirono per sfamarsi e sopravvivere alla carestia.

Da questo episodio, il riso avrebbe acquisito quei caratteri di abbondanza e prosperità che ancora oggi gli sono riconosciuti da molte popolazioni in tutto il mondo.