Se per le gite di Pasqua e Pasquetta desiderate ritagliarvi un piacevole momento di relax nella natura vi consigliamo di fare un salto all’agriturismo L’Anatra Felice.

Situato lontana dal turismo di massa, immerso nel paesaggio della bassa veronese, L’Anatra Felice si trova a Nogara ed è comodamente raggiungibile sia da Mantova 
che da Verona in 20 minuti.

Un agriturismo dove la vita scorre a un’altra velocità, tra caprette, galline, germani reali e tanti altri animali ed una risaia proprio dietro la struttura. Gli alloggi sono dotati di bagni singoli o in comune ogni due stanze. Completa il soggiorno la ricca colazione servita sotto il portico al piano terra dalle cui vetrate si può ammirare l’ampio giardino.

All’Anatra Felice coltivare il riso è una tradizione di famiglia ormai da 3 generazioni.

In questa zona infatti, il riso non può mancare.
La domenica si mangia il risotto, è d’obbligo!

Nogara si trova al confine con la provincia mantovana ed è proprio in questi territori che le usanze culinarie veronesi e mantovane si incontrano ed integrano dando vita a piatti speciali.

Uno di questi è il “Risotto col Tastasal” .

Il tastasal è macinato di maiale insaporito con sale, pepe grosso frantumato e aglio.
Nella bassa veronese il Risotto con il Tastasal veniva preparato per assaggiare la pasta dei salumi prima di insaccarli. Da questo il nome tastasal (tastare la salatura).
Il riso risulta sgranato, ogni chicco si separa benissimo dall’altro, non viene scolato ma cotto con la giusta quantità d’acqua, perché possa mantenere tutte le proprietà che lo contraddistinguono.
E’ letteralmente favoloso, tanto che è l’anima non solo dei giorni di festa, ma di qualsiasi fiera o sagra che sia.

Ma presso l’agriturismo L’Anatra Felice potrete gustare una sfilza di risotti interessanti tra cui :

• Risotto al Recioto e Radicchio Rosso di Verona con cui la cuoca e padrona di casa, Paola, ha vinto una sifda culinaria tra Mantova e Verona lo scorso settembre.
• Riso co’ le Nose. (Nogara deriva dalla parola “noce” e il riso con le noci è un piatto tipico in onore di cui ad Ottobre si celebra una festa di paese).

Se scegliete di prenotare il Pranzo di Pasqua 2010, vi segnaliamo anche che presso la struttura si terrà una simpatica iniziativa d’intrattenimento per i bambini.

Per maggiori info visitate il sito:
www.anatrafelice.it