“Gelato di riso” – Abruzzo
May 5th, 2008 | Nella rubrica: Ricette e Folklore | Questo articolo ha 1 risposta.Tempo di preparazione : 1 ora circa
Difficoltà: 1/5
Tipologia di ospiti: “bisognosi di coccole”
Ingredienti per 4 persone:
- 400 dl di latte intero
- 250 dl di panna ( la ricetta può essere adattata per i vegani utilizzando latte e pana di soia o di riso)
- 75 gr di riso originario ( quello con i chicchi rotondi, indicato per le ricette di dolci)
- La scorza di un limone
- Un bicchierino di liquore all’arancia
- Una bustina di vanillina
- 150 gr di zucchero
- Un pizzico di sale



