Come si legge in questo art

icolo di Ecologia, il riso, al primo posto delle colture consumate dall’intera umanità ogni anno, potrebbe risolvere la fame nel mondo. Ma sarà proprio vero?

L’aver individuato i geni che riescono a raddoppiare la produzione di riso che conseguenze comporta? 
Alcuni sostengono che chi muore di fame potrebbe saziarsi. Ai posteri l’ardua sentenza, a voi l’opinione: che cosa ne pensate?
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Se per le gite di Pasqua e Pasquetta desiderate ritagliarvi un piacevole momento di relax nella natura vi consigliamo di fare un salto all’agriturismo L’Anatra Felice.

Situato lontana dal turismo di massa, immerso nel paesaggio della bassa veronese, L’Anatra Felice si trova a Nogara ed è comodamente raggiungibile sia da Mantova 
che da Verona in 20 minuti.

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Durante le lavorazioni di sbiancatura del riso, una della componenti principali che viene persa è la fibra; se passate dal riso bianco a quello integrale noterete poco dopo una regolazione delle funzioni intestinali, mentre, viceversa, spesso un uso esagerato del riso bianco porta a costipazione.

La seguente tabella evidenzia le differenze nutrizionali fra riso integrale e quello bianco. La quantità di fibre è molto inferiore nel riso bianco, come anche gli olii, la maggior parte delle vitamine ed i minerali importanti come il Magnesio, il Fosforo e il Potassio.

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Dai non ci credo! Ma lo sapevate che un “onnivoro opportunista” si sta insediando nelle nostre risaie!?

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Si tratta del Gambero Rosso ! Ebbene si il Gambero rosso di palude ( Procambarus clarkii ) mangia un po’ di tutto (detrito organico,parzialmente decomposto, vegetazione, piccoli pesci, larve di insetti, coleotteri acquatici, uova e girini di anfibi) ed è proprio per la sua dieta variegata che ha meritato questo appellativo così singolare eppure così emblematico di onnivoro opportunista!

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