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	<title>Aromi di Riso &#187; mantecatura</title>
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		<title>Lezioni di cucina : segreti per la preparazione del riso</title>
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		<pubDate>Sun, 02 May 2010 18:21:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Di qualunque riso si tratti, è importante non lavarlo mai prima della cottura, perché l’acqua fredda, penetrando nel chicco, lo predisporrebbe al disfacimento. Unica eccezione a questa avvertenza è la cottura del riso a vapore, per la quale è necessario che i chicchi acquisiscano umidità per facilitare al cottura. I tipi di riso più adatti [...]]]></description>
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		<title>Risotto alla Milanese con pistilli di Zafferano</title>
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		<pubDate>Sun, 28 Feb 2010 14:05:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un anno fa avavamo proposto la ricetta del Risotto alla Milanese per festeggiare insieme con voi l&#8217;anno dedicato a questo piatto. Ora entriamo nella cucina di un vero chef e scopriamone i segreti! Cosa ne dite?]]></description>
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		<title>Corso &#8220;Risotti mantecati e Pilaf&#8221; si ripropone!</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Feb 2010 09:34:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Anche quest&#8217;anno si ripropongono le serate a tema dal titolo: Corso Risotti mantecati e Pilaf Sono tenute dal grande cuoco Francesco de Francesco di maisazi.com: vediamo nel dettaglio cosa ci propone e come possiamo partecipare a questo evento. Riceveremo un &#8220;Attestato di frequenza&#8221; per tutti coloro che sono interessati per professione alla cucina. Ma sbrigatevi! [...]]]></description>
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		<title>Ricetta Video Risotto Gamberi e Curry</title>
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		<pubDate>Tue, 28 Apr 2009 07:42:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#8220;Il mio modo di cucinare una ricetta dai gusti orientali&#8221; lozibaldone Davvero complimenti, semplice ed efficace! Unica nota: al posto del Vialone Nano avrei messo il Riso Baldo della Cascina Schiavenza.]]></description>
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		<title>Corso di Risotti mantecati e Pilaf</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Dec 2008 17:43:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ho il piacere di annunciare che fradefra di maisazi.com, cuoco d&#8217;eccellenza e, come si piace definire, appassionato di cucina, ha organizzato un corso molto vicino e caro ad Aromidiriso dal titolo: Risotti mantecati e Pilaf. Nel corso si parlerà oltre che ai metodi di preparazione di un ottimo risotto, dell’uso degli strumenti di cottura migliori [...]]]></description>
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		<title>Regole base per preparare un buon risotto</title>
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		<pubDate>Tue, 03 Jun 2008 14:59:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Elisa</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Un risotto, per considerarsi buono, deve essere cremoso e questo dipende soprattutto da: la tipologia di riso come il riso viene mantecato Per chi volesse cimentarsi nella preparazione di un risotto a regola d’arte ho preparato qui di seguito una breve lista di regole fondamentali: Preparare un fondo composto da scalogno o cipolla, aglio, lauro [...]]]></description>
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