Buongiorno e ben ritrovati dopo le ferie estive che per noi sono state un vero toccasana!

Rinfrancati da ben tre settimane in terra salentina non potevamo tornarcene qui nella grigia pianura padana senza aver portato da questa regione assolata della Puglia un souvenir culinario per tutti voi!

Dopo aver assaggiato ripetutamente la deliziosa pietanza a noi sconosciuta, ne abbiamo raccolto la ricetta, strappandola ai segreti profondi dei salentini veraci. Scaturito dalla fervida fantasia culinaria dalla tradizione popolare, questo piatto porta con se i sapori del mare e l’amore per la terra… Signore e Signori ecco a voi la Taieddha!
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Difficoltà: 2/5
Tempo: mezz’ora circa
Tipologia di ospiti : “i nostalgici dell’Isola”
Vino consigliato : Il buon rosso “Nebbiolo” dei vitigni della Gallura (noto come “Nebbiolo di Luras) conosce in questi anni un notevole successo di pubblico ed è particolarmente indicato per portate consistenti come questa.
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