Di qualunque riso si tratti, è importante non lavarlo mai prima della cottura, perché l’acqua fredda, penetrando nel chicco, lo predisporrebbe al disfacimento.
Unica eccezione a questa avvertenza è la cottura del riso a vapore, per la quale è necessario che i chicchi acquisiscano umidità per facilitare al cottura.
Che il riso accompagnasse parecchi momenti della vita lo abbiamo raccontato, ma avete mai pensato che il riso accompagna anche i nostri stati psico-fisici? Infatti il riso può risolvere moltissimi malesseri in modo efficace e naturale!
ABBASSA IL COLESTEROLO: la crusca di riso contiene antiossidanti, minerali e vitamine che contrastano la formazione di colesterolo.
AUMENTA LA FLORA BATTERICA “BUONA”: non mondato o integrale, è adatto in tutte le diete alimentari e per ogni tipo di malattia perché normalizza alcanizzando il pH dell’intestino favorendo quindi la proliferazione della giusta flora intestinale.
Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto classico della cucina italiana, ottimo sia nei mesi freddi che in quelli caldi.
Ovviamente il risotto ai frutti di mare ha un risultato strepitoso se preparato con del buon pesce fresco, anche se la sua preparazione ovviamente sarà economicamente più dispendiosa.
Se per le gite di Pasqua e Pasquetta desiderate ritagliarvi un piacevole momento di relax nella natura vi consigliamo di fare un salto all’agriturismo L’Anatra Felice.
Situato lontana dal turismo di massa, immerso nel paesaggio della bassa veronese, L’Anatra Felice si trova a Nogara ed è comodamente raggiungibile sia da Mantova che da Verona in 20 minuti.
Il tastasal è un impasto di carne di maiale macinata, salata ed insaporta con sale e pepe nero grosso frantumato; si tratta dello stesso impasto usato per fare il salame. Le rasdore delle campagne padane usano preparare il risotto con tastasal per assaggiare la pasta del salame prima di insaccarlo. Da questa verifica deriva il nome del condimento: tastare la salatura (della carne del Suino), da cui appunto tastasal.
Cosa ne dite del latte di Riso Scotti ChiccoLat? Cosa significa che é latte?
Lo avete mai provato? Conoscete altri tipi di latte di riso?
Incuriosito da eccezionali offerte COOP ho letto sulla rete di cosa si tratta. E mi sono reso conto di essere un pò in ritardo, infatti è un prodotto sul mercato da almeno due anni e che, come vedrem nell’articolo, si può fare anche da soli in casa!
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