Questo è un risotto nato apposta per esaltare il gusto del Castelmagno (pregiato formaggio piemontese).
Per apprezzare maggiormente il sapore di questo formaggio, si può aumentare la quantità a 200 gr ed eliminare la panna. Questo risotto si accompagna molto bene con un vino Grignolino.
In questi giorni vi siete chiesti con che riso sia meglio fare la vostra insalata di Riso? Come sbalordire i vostri amici e famigliari con un Riso oltremodo strepitoso?
Noi di Aromidiriso abbiamo trovato la soluzione per un’ottima cucina o un prezioso regalo da intenditore!
Riso Baldo Bianco della Cascina Schiavenza al PREZZO SPECIALE 10€ x 6Kg!!!
Spese di spedizione fino a 20Kg solo 5 euro!
Se siete interessati all’offerta contattate: info@aromidiriso.com
Il prodotto scade a Settembre 2010 affrettatevi.
Un classico risotto ai funghi con un tocco in più..lo zafferano
da CiakCucina
Biba Caggiano explains the art of making an Italian rice dish called risotto with spring vegetables.
from kcratv
La ricetta di un risotto ai peperoni dal sapore deciso e diverso dal solito.
da CiakCucina
I piatti tradizionali della cucina italiana richiedono spesso lunghi tempi di preparazione, tempi che mal si conciliano con i ritmi incessanti della vita di oggi.
Ma ci sarà pure un modo per coniugare ritmi moderni e “slow food”??? Ebbene si. C’è Lei: la Pentola a Pressione!
I piatti tradizionali della cucina italiana richiedono spesso lunghi tempi di preparazione, tempi che mal si conciliano con i ritmi incessanti della vita di oggi.
Così anche il risotto, quello fatto a regola d’arte, ne risente, infatti sappiamo tutti che per preparare un ottimo risotto tradizionale occorre almeno una mezz’ora (senza contare il tempo di cottura del brodo!)
Di qualunque riso si tratti, è importante non lavarlo mai prima della cottura, perché l’acqua fredda, penetrando nel chicco, lo predisporrebbe al disfacimento.
Unica eccezione a questa avvertenza è la cottura del riso a vapore, per la quale è necessario che i chicchi acquisiscano umidità per facilitare al cottura.
Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto classico della cucina italiana, ottimo sia nei mesi freddi che in quelli caldi.
Ovviamente il risotto ai frutti di mare ha un risultato strepitoso se preparato con del buon pesce fresco, anche se la sua preparazione ovviamente sarà economicamente più dispendiosa.
Il tastasal è un impasto di carne di maiale macinata, salata ed insaporta con sale e pepe nero grosso frantumato; si tratta dello stesso impasto usato per fare il salame. Le rasdore delle campagne padane usano preparare il risotto con tastasal per assaggiare la pasta del salame prima di insaccarlo. Da questa verifica deriva il nome del condimento: tastare la salatura (della carne del Suino), da cui appunto tastasal.
Utilizzando questo link puoi ottenere uno sconto di $30 per l'acquisto di un piano di hosting su Dreamhost
Per informazioni: info@aromidiriso.com
Entries (RSS) and Comments (RSS). ©2008-2010 Aromidiriso.
Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale.
Theme by manzog.
